Plantamos há um tempo Fisales/Physalis... é uma fruta de-li-ci-o-sa. Vocês conhecem? Sempre nasce um monteeee e nos deliciamos direto da planta, sem agrotóxico, com aquele gostinho de infância (eu ía muitooo para um sítio em Ibiúna-SP e lá subia em árvores e me lambuzava com as frutas que tinham por lá).
Originária das regiões amazônicas e andinas e possui espécies cultivadas nas Américas, Europa e Ásia. Chamada "uchuva" na Colômbia, esta maior produtora mundial da frutinha. No Japão é chamada de" hosuki" e em Portugal "capuchos".
Muito utilizada para decorar bolos e doces (fica lindo!!!) . Aqui em Curitiba encontro em vários casamentos. Por aqui é super caro...
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| Adora!!! |
Purifica o sangue, fortalece o sistema imunológico, alivia dores de garganta e ajuda a diminuir taxas de colesterol. Segundo a revista Saúde é uma fruta com propriedades medicinais laxante e diurética, pesquisadores do Laboratório da Fundação Oswaldo Cruz da Bahia descobriram propriedades anti-inflamatórias da fruta muito mais eficazes que alguns remédios. Também pode ser eficaz contra alergias, além de produzir fisalinas que poderão ser usadas no tratamento de doenças auto-imunes como a asma e em transplantes para evitar rejeição.
É utilizada em sucos, sorvetes, salada de frutas, tira-gosto com vinho, mergulhadas no fondue (maravilhoso) e traz um toque exótico nas sobremesas.Trouxe uma receita muito muito muitooo fácil para utilizar o Physalis.
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| Olha o Physalis aqui! |
Calda de caramelo
500 ml de água
250 g de açucar
Ferva a água e o açucar. Abaixe o fogo e balance duas vezes a panela para dar a cor. Não mexer com a colher.
Quando ficar na cor ideal do caramelo, mergulhe o fundo da panela em água gelada, mas não deixe o caramelo endurecer.
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| Acabouuuu?!!!! |
Hummmmmmmmm!!!!!!!!
